Vai trò của Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là văn bản pháp lý quan trọng xác nhận cơ sở sản xuất, chế biến hoặc kinh doanh thực phẩm đã đáp ứng đầy đủ điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.
Là loại giấy tờ bắt buộc giúp cơ sở hoạt động hợp pháp trong lĩnh vực thực phẩm – ngành nghề kinh doanh có điều kiện. Việc có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm không chỉ giúp bảo vệ người tiêu dùng mà còn góp phần xây dựng uy tín, thương hiệu cho cơ sở.
Ngoài vai trò pháp lý, giấy phép an toàn thực phẩm còn là công cụ kiểm soát hiệu quả các nguy cơ mất vệ sinh thực phẩm từ khâu sản xuất, chế biến đến tiêu thụ.
Lý do vì sao các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có loại giấy này?
Theo quy định, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm bắt buộc phải có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm mới được phép hoạt động. Thiếu giấy chứng nhận ATTP có thể bị xử phạt hành chính, đình chỉ hoạt động hoặc thu hồi sản phẩm.
Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là điều kiện để hợp tác với siêu thị, nhà phân phối, trường học, bệnh viện. Cơ sở cần hoàn thiện hồ sơ an toàn thực phẩm và thủ tục xin giấy chứng nhận để mở rộng kinh doanh, tạo dựng uy tín thị trường.
Giấy phép an toàn thực phẩm giúp kiểm soát nguy cơ mất vệ sinh trong chuỗi cung ứng
Hậu quả pháp lý nếu không có giấy chứng nhận
Không có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, cơ sở sẽ bị xử phạt hành chính hoặc đình chỉ hoạt động.
Thiếu hồ sơ an toàn thực phẩm cũng làm mất uy tín, ảnh hưởng nghiêm trọng đến hình ảnh và doanh thu của doanh nghiệp.
Hồ sơ để xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm yêu cầu những gì?
Để được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cần chuẩn bị đầy đủ hồ sơ an toàn thực phẩm theo quy định pháp luật. Cụ thể, bộ hồ sơ xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm bao gồm các thành phần sau:
1. Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
Là mẫu đơn theo quy định của cơ quan chức năng (Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp, Bộ Công Thương… tùy lĩnh vực).
Thể hiện rõ thông tin cơ sở, ngành nghề, địa điểm, và đề nghị cấp giấy chứng nhận ATTP.
2. Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh đã được công chứng hoặc chứng thực
Bản sao hợp lệ có chứng thực của cơ quan có thẩm quyền hoặc được công chứng theo quy định pháp luật.
Ngành nghề phải liên quan đến sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm.
Là căn cứ để cấp giấy phép an toàn thực phẩm hợp lệ.
3. Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm
Cung cấp bản sao hoặc bản chính giấy xác nhận đã tập huấn kiến thức ATTP.
Áp dụng cho chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm.
4. Giấy khám sức khỏe
Giấy khám của toàn bộ nhân viên tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
Người lao động phải khám tại bệnh viện hoặc cơ sở y tế cấp huyện trở lên.
Thời hạn không quá 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.
Các thông tin về hồ sơ cần thiết để xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
5. Bản thuyết minh về điều kiện cơ sở vật chất
Ghi rõ tình trạng nhà xưởng, trang thiết bị, hệ thống cấp thoát nước, xử lý rác thải...
Có thể kèm theo hình ảnh minh họa.
Là căn cứ để kiểm tra điều kiện cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
6. Sơ đồ mặt bằng cơ sở
Trình bày rõ cách bố trí khu vực sản xuất, kho, khu vệ sinh, xử lý chất thải, v.v.
Phải thể hiện sự phân tách rõ ràng giữa khu sạch và khu bẩn.
7. Quy trình sản xuất hoặc chế biến thực phẩm
Mô tả quy trình từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm.
Nêu rõ các bước kiểm soát vệ sinh, nhiệt độ, bảo quản để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Bạn là hộ kinh doanh nhỏ lẻ hay doanh nghiệp mới thành lập và chưa rõ thủ tục xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm? Hãy để Luật Tia Sáng hỗ trợ bạn từ A đến Z.
Luật Tia Sáng hỗ trợ từ A đến Z thủ tục xin giấy chứng nhận ATTP cho mọi loại hình kinh doanh thực phẩm
Với đội ngũ chuyên viên pháp lý giàu kinh nghiệm, Luật Tia Sáng cung cấp dịch vụ trọn gói xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, bao gồm:
· Tư vấn điều kiện và hướng dẫn chuẩn bị hồ sơ xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đúng quy định pháp luật.
· Soạn thảo mẫu hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm mới nhất 2025, đúng chuẩn cơ quan chức năng.
· Đại diện khách hàng nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan cấp phép.
· Hỗ trợ kiểm tra cơ sở vật chất, đảm bảo đạt điều kiện an toàn thực phẩm thực tế.
· Cam kết nhanh chóng – đúng pháp luật – chi phí hợp lý.
Luật Tia Sáng nhận làm hồ sơ cho mọi đối tượng: từ hộ kinh doanh nhỏ lẻ đến doanh nghiệp lớn trong lĩnh vực chế biến, sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Chúng tôi hiểu rõ từng yêu cầu cụ thể với giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, giấy phép an toàn thực phẩm và giấy chứng nhận ATTP, giúp bạn hoàn thiện hồ sơ an toàn thực phẩm đúng chuẩn ngay từ đầu.
Tư vấn, soạn hồ sơ, đại diện nộp và làm việc với cơ quan nhà nước – tất cả trong một gói dịch vụ
Liên hệ Luật Tia Sáng ngay hôm nay để được tư vấn miễn phí, tiếp cận quy trình xin giấy an toàn thực phẩm hiệu quả, tiết kiệm thời gian và công sức!
-----------------------
CÔNG TY LUẬT TNHH MTV TIA SÁNG (BRIGHT LAW, STEADY TRUST)
“Bright law, steady trust - Sáng pháp lý, vững niềm tin”
Phòng 2.3 Tầng 2, Tòa nhà Indochina, số 04 Nguyễn Đình Chiểu, phường Đakao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0989.072.079 – Luật sư Lê Thanh Trang tiasanglaw@gmail.com
http://tiasanglaw.com/
http://luattiasang.vn
https://www.facebook.com/LightLaw.TiaSang/
Trân trọng!