QUY TRÌNH CẤP GIẤY CHỨNG NHẬN ATTP CHO HỘ KINH DOANH THỰC PHẨM

Hộ kinh doanh thực phẩm là gì? Những trường hợp nào bắt buộc phải xin giấy ATTP?

Dù là hộ cá thể bán đồ ăn sáng, quán ăn nhỏ trong hẻm hay cửa hàng bán thực phẩm chế biến sẵn, thì việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là yếu tố bắt buộc. 

Hộ kinh doanh thực phẩm là gì?

Hộ kinh doanh thực phẩm là cá nhân hoặc nhóm cá nhân (thường là hộ gia đình) đăng ký kinh doanh thực phẩm dưới hình thức hộ kinh doanh cá thể - hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh, buôn bán hoặc cung cấp dịch vụ ăn uống.

Kinh doanh thực phẩm là một trong những ngành có liên quan trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng.

Hộ kinh doanh có thể bao gồm:

• Quán ăn, tiệm cà phê, hàng quán nhỏ
  
  
• Cửa hàng bán thực phẩm tươi sống, chế biến
  
  
• Xe đẩy bán đồ ăn đường phố
  
  
• Hộ làm bánh, nấu ăn, chế biến thực phẩm tại nhà để bán

Trường hợp bắt buộc phải xin giấy chứng nhận ATTP?

Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm và các văn bản liên quan, hộ kinh doanh phải xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nếu thuộc một trong các trường hợp sau:

• Sản xuất, chế biến thực phẩm (như làm giò chả, bánh, thực phẩm đóng gói tại nhà để bán)
  
  
• Kinh doanh thực phẩm tươi sống hoặc thực phẩm chế biến (rau, thịt, hải sản, đồ khô…)
  
  
• Cung cấp dịch vụ ăn uống như quán cơm, quán nước, tiệm bún, hủ tiếu…

Nếu không có giấy chứng nhận, khi bị kiểm tra, hộ kinh doanh có thể bị xử phạt hành chính hoặc buộc ngừng hoạt động.

Hướng dẫn xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm mới nhất 2025

Việc xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm không quá phức tạp, nhưng nếu thiếu sót hồ sơ hoặc quy trình không đúng, hộ kinh doanh dễ bị “trượt vòng” ngay từ bước đầu. Vậy để làm đúng và đủ, bạn nên chuẩn bị theo trình tự sau:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ theo danh mục yêu cầu

Đây là bước quan trọng nhất. Hộ kinh doanh cần chuẩn bị những giấy tờ cơ bản như:

• Giấy đăng ký hộ kinh doanh
  
  
• Mẫu đơn xin cấp giấy chứng nhận An toàn thực phẩm
  
  
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, thiết bị, dụng cụ
  
  
• Danh sách người lao động kèm giấy khám sức khỏe và giấy xác nhận tập huấn ATTP

Hồ sơ cần sắp xếp rõ ràng, thông tin nhất quán, có dấu xác nhận nếu được cấp bởi cơ quan chức năng

Bước 2: Nộp hồ sơ đúng nơi

Tùy vào loại hình hộ kinh doanh mà hồ sơ sẽ được nộp về:

• Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (nếu sản xuất, chế biến)
  
  
• Phòng Y tế quận/huyện (nếu kinh doanh ăn uống, thực phẩm nhỏ lẻ)

Một số địa phương đã hỗ trợ nộp hồ sơ trực tuyến qua Cổng Dịch vụ công, nên bạn có thể tra cứu trước khi đến trực tiếp.

Bước 3: Cán bộ thẩm định đến kiểm tra thực tế

Sau khi tiếp nhận hồ sơ hợp lệ, cơ quan chức năng sẽ lên lịch kiểm tra:

• Điều kiện vệ sinh cơ sở
  
  
• Thiết bị dụng cụ bảo quản
  
  
• Giấy tờ pháp lý, đào tạo ATTP, sức khỏe người lao động

Nếu đạt, bạn sẽ được cấp giấy trong vòng 7-15 ngày làm việc. Nếu chưa đạt, sẽ được thông báo rõ nguyên nhân và hướng xử lý.

Bước 4: Nhận Giấy chứng nhận và lưu giữ đúng quy định

Sau khi được cấp, hộ kinh doanh cần:

• Treo giấy tại nơi dễ thấy để tạo niềm tin với khách hàng
  
  
• Tuân thủ đúng các điều kiện ATTP trong suốt quá trình kinh doanh
  
  
• Chuẩn bị sẵn để tái thẩm định nếu có kiểm tra đột xuất

Việc xin Giấy chứng nhận ATTP cho hộ kinh doanh thực phẩm không chỉ là yêu cầu pháp lý mà còn giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm, xây dựng niềm tin với khách hàng và nâng cao uy tín thương hiệu. Đảm bảo bạn chuẩn bị đầy đủ hồ sơ và thực hiện quy trình đúng để tránh các sự cố không đáng có.

Thời gian, chi phí và hiệu lực của giấy An toàn thực phẩm đối với hộ kinh doanh 

Khi hộ kinh doanh thực phẩm chuẩn bị xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, thời gian, chi phí và hiệu lực của giấy chứng nhận là những yếu tố không thể thiếu trong quá trình quyết định. Đây là thông tin rất quan trọng để các chủ hộ kinh doanh nắm vững và chuẩn bị đầy đủ. Vậy quy trình cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh là gì?

1. Thời gian cấp giấy chứng nhận ATTP

Thời gian cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh sẽ dao động tùy thuộc vào nhiều yếu tố như hồ sơ có đầy đủ, đúng yêu cầu hay không, cơ quan chức năng có đủ thời gian xử lý hay không, và quy mô của cơ sở sản xuất. 

Thông thường quá trình này kéo dài từ 10 đến 30 ngày làm việc.

2. Chi phí xin giấy chứng nhận ATTP

Chi phí để xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm có thể thay đổi tùy theo từng địa phương, cũng như loại hình kinh doanh của hộ. Các chi phí cơ bản thường bao gồm phí hồ sơ, phí thẩm định và phí kiểm tra. Bạn nên liên hệ với cơ quan cấp giấy chứng nhận tại địa phương để biết chi tiết mức phí.

3. Hiệu lực của giấy chứng nhận ATTP

Giấy chứng nhận ATTP cho hộ kinh doanh thực phẩm có hiệu lực trong vòng 3 năm kể từ ngày cấp. Sau 3 năm, cơ sở cần phải thực hiện thủ tục gia hạn hoặc xin cấp lại giấy chứng nhận để duy trì hoạt động kinh doanh.

Thời gian, chi phí và hiệu lực của giấy chứng nhận ATTP là những yếu tố quan trọng mà hộ kinh doanh cần lưu ý để lên kế hoạch chuẩn bị kịp thời. Đảm bảo bạn có thông tin chính xác để tránh việc bị trì hoãn và tốn thêm chi phí không cần thiết.

Tia Sáng Law - Hỗ trợ hộ kinh doanh xin giấy An toàn thực phẩm nhanh gọn, đúng luật

Việc xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là một thủ tục quan trọng, giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng. Nếu bạn đang gặp phải khó khăn trong việc hoàn thành thủ tục cấp giấy chứng nhận ATTP, Tia Sáng Law chính là đối tác mà bạn cần. 

Hơn 10 năm kinh nghiệm trong việc tư vấn pháp lý, các lĩnh vực liên quan đến giấy phép và chứng nhận an toàn thực phẩm.

Dịch vụ hỗ trợ của Tia Sáng Law:

Tư vấn đầy đủ về quy định và thủ tục cấp giấy chứng nhận ATTP

Soạn thảo hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm chính xác

Đại diện khách hàng nộp hồ sơ và làm việc với các cơ quan chức năng

Hỗ trợ nhanh chóng trong việc giải quyết các vấn đề phát sinh

Chúng tôi cam kết giúp hộ kinh doanh của bạn hoàn tất thủ tục một cách nhanh chóng, đúng luật và tiết kiệm chi phí. Với Tia Sáng Law, bạn sẽ không phải lo lắng về các thủ tục cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. 

Liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ trong việc đảm bảo giấy chứng nhận ATTP để hoạt động kinh doanh của bạn được thuận lợi và hợp pháp.

-----------------------
CÔNG TY LUẬT TNHH MTV TIA SÁNG (BRIGHT LAW, STEADY TRUST)
“Bright law, steady trust - Sáng pháp lý, vững niềm tin”
Phòng 2.3 Tầng 2, Tòa nhà Indochina, số 04 Nguyễn Đình Chiểu, phường Đakao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0989.072.079 – Luật sư Lê Thanh Trang tiasanglaw@gmail.com
http://tiasanglaw.com/
http://luattiasang.vn
https://www.facebook.com/LightLaw.TiaSang/
Trân trọng!